- El nuevo dólar agro ha generado un aumento en el volumen de maíz liquidado durante la última semana de julio, debido a mejores precios de venta.
- El objetivo de ingresar divisas por US$ 2.000 millones a través del esquema de dólar agro se cumplirá sobradamente, según el secretario de Agricultura.
- El aumento en el precio del maíz podría afectar los costos de las cadenas cárnicas, lácteas y aviares, lo que podría trasladarse parcialmente al consumidor final.
Tras una semana de implementado el dólar diferencial para el campo, específicamente para las economías regionales como el maíz y la cebada cervecera, la especialista en mercados agropecuarios Marianela De Emilio ha observado un incremento notable en el volumen de maíz liquidado durante la última semana de julio de 2023, en respuesta a mayores precios de venta. De Emilio estima que este resultado del Dólar maíz, una semana después de su implementación, demuestra éxito en el objetivo planteado de aumentar las divisas en el Banco Central de la República Argentina.
Por otro lado, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo, recientemente afirmó que el Gobierno está satisfecho con los resultados del denominado «dólar agro» y estima que se cumplirá ampliamente con el objetivo de ingresar divisas por US$ 2.000 millones mediante este esquema. Además, considera «demagógicas» y «oportunistas» las declaraciones de algunos candidatos presidenciales de la oposición referentes a las retenciones.
«Estamos satisfechos. Está dentro de lo esperado. Se espera alcanzar como mínimo los US$ 2.000 millones en el período que va hasta el 31 de agosto, y ya hemos llegado al 50% de esa cifra, por lo que estamos dentro de lo que esperábamos», afirmó Bahillo en una entrevista con el medio online Futurock.
El ritmo de liquidación y los cambios observados
Sobre el ritmo de ventas, De Emilio explica en un análisis utilizando el gráfico adjunto de la plataforma SIO granos que muestra las operaciones de venta de maíz a precio hecho, es decir, sin incluir el volumen de mercadería vendida bajo la condición «a fijar».
Durante algunas jornadas de abril se observaron ventas diarias que apenas superaron las 200 mil toneladas, aunque se encontraban en plena etapa de trilla de maíz temprano. «Desde el inicio de la cosecha de maíz 22/23 hasta la semana anterior a la implementación del Dólar maíz, se vendieron entre 20 y 200 mil toneladas diarias, siendo más comunes las ventas alrededor de las 90 mil toneladas, que corresponden a maíz de las temporadas 21/22 y 22/23», explicó.
En cuanto a los precios obtenidos, De Emilio señaló que «los precios en pesos a los que se pudo liquidar hasta el 20 de julio (menos de 300 mil toneladas de maíz 22/23) fluctuaron entre $53.700 y $43.600 por tonelada, según la pizarra de Rosario. Este rango, considerando el tipo de cambio oficial, se traduce en precios de entre U$S 254 y U$S 179 por tonelada, lo que representa una variación en pesos de apenas el 20%, mientras que en dólares representa una variación superior al 40% debido a la devaluación que experimentó la moneda nacional en los últimos meses», explicó la ingeniera agrónoma.
Además, agregó: «Dado que la mayor parte de las ventas se destinó a la exportación y que los precios FOB desde abril en adelante fluctuaron entre U$S 280 y U$S 230 por tonelada, podemos decir que ingresaron al país aproximadamente U$S 75 millones por la exportación de maíz 22/23 como grano».
Paralelamente, la analista de mercados agropecuarios indicó que «desde el 24 de julio pasado, las liquidaciones de maíz a precio, según lo registrado en SIO granos, superan las 2,3 millones de toneladas, a precios en pesos que rondan los $62.000 por tonelada, que al aplicar el tipo de cambio diferencial del Dólar maíz ($340 por dólar) equivale a U$S 180-182 por tonelada. Considerando los precios FOB desde el 24 de julio, que están entre U$S 220 y U$S 225 por tonelada, podemos decir que las liquidaciones desde la implementación del Dólar maíz representan un potencial ingreso de divisas de más de U$S 500 millones, lo que supone el 25% del objetivo de este Dólar maíz al finalizar el período a finales de agosto, es decir, U$S 2.000 millones», señaló.
Relación entre el dólar agro y la inflación
En cuanto al impacto del dólar agro en el poder adquisitivo de los consumidores, De Emilio realizó un análisis. Se ha observado que el precio de la carne, especialmente la bovina, ha aumentado con retraso tanto para los productores como para los consumidores, lo que ha complicado la rentabilidad del sector ganadero. El reciente incremento en el precio del maíz, que ha pasado de $50.000 a $62.000 por tonelada (un 24% de aumento), tendría un impacto en los costos de las diferentes cadenas cárnicas, lácteas y avícolas, con aumentos proyectados de entre el 9% y el 11%, los cuales se trasladarían en distintas medidas al consumidor final. Esto es motivo de alerta.
La especialista en mercados plantea que, debido al rezago inflacionario de la carne en comparación con otros alimentos de la canasta básica, es posible que se produzca una actualización de precios que afecte el poder adquisitivo del consumidor final. Sin embargo, se espera que la disminución en las compras frene parcialmente estos aumentos. A fines de agosto se podrán evaluar las consecuencias en términos de precios y volúmenes de venta de carne, lácteos y huevos, derivados de la diferencia en el tipo de cambio del maíz, un insumo fundamental para estas cadenas de valor.
En relación a los aumentos en el precio de la carne que se han escuchado en las últimas horas, el Secretario de Agricultura Bahillo no los atribuye al dólar agro, sino que los considera un «ajuste» debido a que «desde enero y febrero hasta ahora prácticamente no ha habido variaciones de precios», algo que también sucedió en 2022.